Celebran el Festival del Queso Artesanal en Tabasco

TABASCO.- El gobernador de Tabasco, Carlos Manuel Merino Campos acudió a inaugurar este viernes en el municipio de Tenosique el Noveno Festival del Queso Artesanal y aseguró que la entidad se encuentra en franca reconciliación con sus vocaciones productivas

Merino Campos aseveró que el festival, que este año espera un aforo de más de 60 mil visitantes, además de una derrama económica de al menos 95 millones de pesos, “dignifica y enaltece la riqueza gastronómica, cultural, turística y natural de Tabasco.

Acompañado de la presidenta del Sistema DIF Tabasco, Guadalupe Castro de Merino; el alcalde tenosiquense Jorge Suárez Moreno e integrantes del gabinete económico estatal, el mandatario tabasqueño recorrió la exposición en la que participan 290 comerciantes, mismos que en la edición 2023 tienen estimado vender alrededor de 8 toneladas de queso en sus diferentes variedades.

Durante la jornada inaugural del evento que tiene como invitados especiales a exponentes del estado de Querétaro, Merino Campos dimensionó la importancia del Festival del Queso, una fiesta de tres días, remarcó, cuya rentabilidad no está en duda, pero que además da a Tabasco realce en el ámbito nacional y proyección a nivel internacional.

“Es un evento de alto impacto que nos hace sentir orgullosos como tabasqueños, porque consolida a la región de Los Ríos, impulsa las experiencias memorables y gastronómicas, y con ello acelera el crecimiento económico estatal”, recalcó el mandatario estatal.

El jefe del Ejecutivo dejó claro que dada la evolución del festival y el impacto que tiene en la región de Los Ríos y zonas aledañas, este año también se cuenta con la colaboración especial del municipio vecino de Palenque, Chiapas, que tiene participación a través de sus productores locales, así como de artesanos de Oaxaca.

En presencia de las alcaldesas de Centro, Cárdenas y Jalpa de Méndez, así como de los presidentes municipales de Jalapa, Emiliano Zapata y de Candelaria, este último del vecino estado de Campeche, Merino Campos resaltó que esta festividad es sólo una muestra del empuje económico que registra la región Ríos, muchas veces olvidada en anteriores administraciones, pero que ahora, como nunca antes, presenta una evolución constante.

Con este festival, abundó, retomamos con mayor interés y fuerza la vocación productiva de la región; sabemos que aquí se produce el mejor queso, pero sobre todo, el famosísimo queso de poro y queso ahumado, conocido en varias partes de México como el queso Tenosique, que deleitan el paladar de las familias tabasqueñas y de quienes nos visitan.