CIUDAD DE MÉXICO.- Desde una quesadilla de champiñones hasta charlas sobre medicina tradicional, en la Feria del Hongo encontrarás todo sobre el reino fungi.
La alcaldía Cuajimalpa de CDMX será sede de este evento que celebrará su edición número 21 con homenaje a la famosa chamana mexicana María Sabina. Además, habrán artesanías, talleres, presentaciones musicales y más.
La temporada de lluvias es la mejor época del año para la cosecha de hongos. Además, estos se dan mejor en zonas boscosas. Por ello, la Feria del Hongo se realiza siempre durante el mes de agosto en Cuajimalpa.
En esta ocasión se llevará a cabo del 18 al 20 de agosto en la explanada de la alcaldía Cuajimalpa. Esta se ubica en Avenida Juárez esquina con Avenida México, pueblo de San Pedro. Las actividades serán de 10:00 a 21:00 horas.
Encontrarás una exposición con una amplia variedad de hongos comestibles: champiñones, portobello, setas y huitlacoche. Por supuesto, podrás probar todo tipo de platillos elaborados a base de estos ingredientes: caldos, cremas, quesadillas y más.
Asimismo, se llevarán a cabo charlas y talleres sobre todos los temas relacionados con los hongos: desde recetas para que aprendas a cocinar platillos económicos y nutritivos hasta medicina tradicional.
Por si fuera poco también habrá venta de artesanías, así como presentaciones grupos musicales y ballets folclóricos.
Uno de los principales eventos de esta feria será el homenaje que se realizará a María Sabina, principal exponente de la medicina tradicional con hongos alucinógenos a nivel mundial.
María Sabina fue una chamana oaxaqueña nacida en el pueblo de Huautla de Jiménez, donde era famosa por las curaciones y sanaciones que realizaba con hongos. Su prestigio fue tal que en la década de los 50 medios internacionales le hicieron reportajes y documentales. Ello proyectó su fama a nivel mundial. Incluso The Beatles, The Rollong Stones y el mismísimo Walt Disney acudieron a visitarla.
Como parte de la Feria del Hongo 2023, Huautla de Juárez, el pueblo de María Sabina, será invitado y tendrá una exposición de sus productos. Asimismo, el viernes 18 de agosto se presentará el Ballet Folklótico Acopilli, que vedrá directo desde Oaxaca.
